フムスは体に良くて美味しいのでリピしそうな予感。

ホットクックを買って以来、豆料理を色々作ってきましたが、そろそろレパートリーがなくなってきました。

何かいいレシピはないかと探していたら、ありました。フムス。

中東の料理だそうですが、ひよこ豆とゴマペーストで出来ていて、とっても美味しそう。

写真はオリーブオイルを回しかけて、チリペッパーを振りましたが、疲れていたのでちょっと雑な仕上がりになっちゃいました。

昨日蒸しておいたひよこ豆をフードプロセッサーでビューンとやるだけなので、とっても簡単。今日は一日外出していたのですが、フムスとサクラマスに香草をまぶしてオーブンで焼いたもので夕飯になったので、支度が簡単で助かりました。

今日見たフムスのレシピは油脂の旨味も大事と書いてあったので、バター多めで作りましたが、次回はオリーブオイルで油も控えめにしようと思います。

この記事を書いた人

札幌、またはオンラインで英語教室をしています。このブログは、ことば、暮らし、読み書きについて書いています。楽しく書いていきたいです。