グルメ（主に札幌）

今まで自分で作るニョッキの出来栄えに満足できなかったのですが、先日やってみた方法が質と手間ともに「なかなかいいぞ！」というものだったので、記録しておきます。茹でないで蒸したことで、じゃがいもが適度な水分になったこと、目の荒いザルで濾したことでダマのない均一な生地が出来たことが成功したポイントだと思います。

ホットクックを買って以来、豆料理を色々作ってきましたが、そろそろレパートリーがなくなってきました。 […]

ちょっと奮発して好きなコーヒー豆を買ったら、一緒に美味しいケーキも食べたくなって久しぶりにプティ・シ […]

東札幌経由でドライブしている時にどうにもこうにもお腹が空いて、偶然通りかかった素敵なマフィンのお店に […]

サッポロファクトリーの横にある小さな和洋折衷の建物を改装したレトロでおしゃれなカフェ。北広牧場の牛乳を使ったアイスが絶品。パフェやプリンアラモードもおすすめです。

釧路に来たら、美味しい朝ごはんを食べる！ そう楽しみにしていたんですが、なんと釧路では日曜の朝早くに […]

ある土砂降りの土曜日に当別に行った帰りに、こちらのパン屋さんに寄りました。周りは、田んぼや畑ばかりの […]

カフェとスイーツ、パン屋さんに行くのが趣味で、休日や近くに用がある時などは少し足を伸ばして行ったこと […]

お天気のいい日はどこかに出かけて、のんびりコーヒーを飲みたくなります。市内の緑が多い場所や眺めがいい […]

札幌市白石区、平和通り８丁目で平和通と水源地通りとの交差点付近に小さなパン屋さんがあります。 Qua […]

ニセコで美味しいと評判の手打ち蕎麦いちむらさんに行ってきました。 いちむらはミシュランガイドにも掲載 […]

ニセコの野菜直売所で見たことのないキノコに出くわしました。色も毒々しいのですが、近くにある札には「天 […]