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レシピ・工夫
「ローザ・ディ・メランザーネ」 ナスと生ハムで作る簡単で見栄えのするイタリアン作…
先日、見慣れないナスがあったので買ってきました。ローザビアンカというイタリア原産の品種らしいです。 […]-
ニコ
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レシピ・工夫
ウチワエビを初めてさばいて、刺し身と味噌汁にしてみました。思ったより簡単！
ふるさと納税の返礼品でウチワエビが届いたので、さばいてみました。 https://365good.j […]-
ニコ
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レシピ・工夫
長崎県佐世保市のふるさと納税の返礼品が届く。ウチワエビ、ヒオウギガイなど珍しい海…
長崎県佐世保市から、ふるさと納税の返礼品が届きました。 「うちわえび＆貝セット」、うちわえび、サザエ […]-
ニコ
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レシピ・工夫
紫の人参（ダークパープル）は加熱・塩・酢でどう色が変わるか。変色具合を実験してみ…
紫の人参、ダークパープルを買ってきました。今は人参はとてもカラフルで白から黄色、オレンジ、紫と色々な […]-
ニコ
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レシピ・工夫
コリンキーを料理してみました。加熱するより、サラダにするのが一番コリンキーらしさ…
コリンキーは日本産のカボチャの１品種で、２００２年に品種登録されました。外国野菜のようですが日本で作 […]-
ニコ
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レシピ・工夫
朝取りアスパラガスのビスマルク風。簡単なイタリアンのワンディッシュ。
我が家は近郊の農家さんから直接お米を買っているのですが、その農家さんがアスパラガスも作っていたと知っ […]-
ニコ
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レシピ・工夫
ルバーブ・いちご・ミントのジャムの作り方
ルバーブはシベリア南部原産の野菜です。少し酸味があってジャムなどにすると美味しいです。珍しい野菜だっ […]-
ニコ
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レシピ・工夫
なばな・新玉ねぎのサラダ 直売所で買った新鮮野菜で作る簡単レシピ
野菜直売所で買った野菜で作ったサラダです。 パパっと思いつきで作ったわりには、おいしく出来たのでブロ […]-
ニコ
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レシピ・工夫
コストコのアボカドを冷凍・保存・解凍してみた。アボガドも長期保存できる。
アボカド美味しいですよね。 年々価格が上がってきて、以前と同じ価格では同じ質のものが買えなくなってき […]-
ニコ
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レシピ・工夫
ホンビノス貝って美味しいよ！高価なハマグリの代わりにもオススメ。【札幌グルメ】
関東圏の人にはすでに馴染みのある貝かもしれません。近年東京湾で漁獲高が増えてきた大ぶりの貝です。 ハ […]-
ニコ
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レシピ・工夫
朝日酒造 酒蔵見学 新潟｜天保の世から今まで守られているもの。変わり続けるもの。
新潟での英語講座の帰り、飛行機の待ち時間を使って酒蔵見学に行ってきました。「久保田」で有名な朝日酒造 […]-
ニコ
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レシピ・工夫
パスタをもう1ランクおいしく作る。イタリア仕込み超カンタンなコツ。
人生で食べたパスタの種類と数なら人に負ける気がしないニコです。 今日は本当にちょっとした事なのですが […]-
ニコ
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