レシピ　イタリアン

今まで自分で作るニョッキの出来栄えに満足できなかったのですが、先日やってみた方法が質と手間ともに「なかなかいいぞ！」というものだったので、記録しておきます。茹でないで蒸したことで、じゃがいもが適度な水分になったこと、目の荒いザルで濾したことでダマのない均一な生地が出来たことが成功したポイントだと思います。

人生で食べたパスタの種類と数なら人に負ける気がしないニコです。 今日は本当にちょっとした事なのですが […]